金太子精耕细作的牛排，更让我们有无比的优越感。执着于72小时低温解冻，牛排才能充分排酸保留肉汁，又饱含了蛋白质转化成的氨基酸营养，让牛肉风味更好。
专业而熟练的刀工，以讲究的刀法细腻保留了牛排表面1mm的筋膜。随着煎扒（烘烤）温度上升，筋膜完美封存了肉汁。
烹饪时采用瞬间高温煎扒（烘烤）的手法，快速收缩牛排表层，从而封存在牛排内的肉汁，让牛排更多汁、更美味。
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原则
金太子秉承健康理念，拥有独立及完善的检测中心，根据HACCP控制系统，对蔬果类、牛排等农产品进行感官检验、水分检验、肉类新鲜度检验、微生物检验，以及CP控制点，并严格批次检测，确保检测结果的科学性和可靠性，保障农产品的质量安全，让顾客吃得放心。
我们的
运作
从采购食材源头那一刻起，每一份新鲜食材便进入全程冷链的精心呵护中。
全程冷链配送体系，实行专人专配，对每一位配送人员进行食材识别、存储、营养知识的严格培训。
运输途中全程密闭，在追求高效、快捷的同时，更小心翼翼地防止食材营养和水分的流失，确保食材新鲜到店，有力保证了食材的新鲜度、营养度和高标准。
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品质
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连锁
在正规连锁、自由连锁、特许连锁等多种业态盛行的今天，金太子则显得旗帜鲜明，以直营连锁模式在浙江地区拥有了20余家连锁餐厅，赢得了广大消费者的特别青睐，展示了无限美好的前景。现如今，金太子以特许经营连锁模式，继续加大拓展力度，配于营销战略、战术的实施，达到每开一家店，成功一家店的成果，最终达到双赢的目标，实现每一位投资者的梦想。
加入金太子不仅仅是得到一个事业机会，更是让您拥有新的视野，新的经营理念，您也将随着我们的发展，逐渐扩大您的事业。
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目标
金太子立志成为中国年轻人的第一家专业牛排餐厅。我们所追求的是顾客在品尝鲜美热气腾腾的牛排、香甜可口的甜品，以及不可缺少的自制饮品后，找到自己的心声，感受自己的幸福，自由的做自己。